Pilares naturales de la operación
Nuestra Política Ambiental, parte del Sistema de Gestión Integrado, formaliza el compromiso de utilizar energía y demás recursos naturales de modo eficiente y reducir nuestras emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI).
Realizamos un inventario de emisiones de todas nuestras unidades en Paraguay, Brasil y Bolivia, respetando las principales metodologías internacionales, como el GHG Protocol, ISO 14064 (norma para Inventarios de Emisiones de GEI) y el IPCC (Panel Intergubernamental sobre Cambios Climáticos, de la Organización de las Naciones Unidas).
En 2022, nuestras actividades generaron 54,1 kg de CO2e por tonelada de carne procesada – o 18.505,51 tCO2e sin valor total, en los niveles 1, 2 y 3. Nuestras iniciativas de eficiencia ecológica y reaprovechamiento máximo de los insumos del proceso de producción, como el uso de materia orgánica para la caldera, el tratamiento de efluentes y el envío de plástico y cartón para reciclaje, evitaron el lanzamiento de 4500 toneladas de CO2e a la atmósfera, lo que equivale a casi 25 % del total de nuestras emisiones. El volumen equivale a la retirada de 2 millones de vehículos a gasolina de las carreteras durante un año (vea los resultados completos aquí).
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Enfoque en la cadena de suministro
Otro enfoque de la actuación responsable es la garantía de la trazabilidad del origen del ganado. Usando la herramienta SMGeo, de Niceplanet, acompañamos a aproximadamente 3510 propiedades y 6 millones de hectáreas. Nuestra meta es llegar al 100 % de monitoreo para los proveedores directos hasta el fin de 2023. En Paraguay, la cobertura del sistema de monitoreo geográfico ya alcanzó el 90 %.
Nuestra meta es ampliar el monitoreo a los proveedores indirectos (es decir, a los proveedores de nuestros proveedores) hasta 2025, para conseguir trazabilidad total en nuestra cadena.
La plataforma proporciona información auditable y acompaña cuestiones como deforestación, superposición de tierras con unidades de conservación y territorios indígenas de las haciendas productoras de ganado.
En Brasil, nuestra sucursal local, BMG Foods Importação, lanzó el Compromiso Cero Deforestación en la cadena de producción, para reforzar la garantía del origen responsable de la carne y del cuero.
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